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家常菜香辣牛蛙2024-04-26 16:05:32 牛蛙,香辣,香辣牛蛙, 香辣牛蛙的做法配料表
香辣牛蛙的做法经验之谈STEP1、牛蛙请摊主给你拨皮去内脏，切成小块，回家后清水洗净沥干。 STEP2、一头大蒜剥皮，干辣椒剪成段。这里干辣椒不剪开也可以，我家比较能吃辣，剪开的话辣味更重些 STEP3、热锅去菜籽油，待油烧热冒烟后倒入蒜瓣和干辣椒煸炒出香味 STEP4、倒入牛蛙块。沿锅边喷入黄酒。加适量老抽上色，加一点点糖调味。翻炒片刻加入一点开水。水不要太多，没过牛蛙块一半即可。转中小火盖锅盖焖煮。 STEP5、看水差不多焖煮完了开锅盖转大火，调入一点盐，继续翻炒收汁，此时要不停手以免糊锅。收汁完毕即可出锅装盘 |
闲着无聊想何不为每天的早饭添点料呢牛蛙的价格一直像过山车一样忽上忽下，最近还算便宜赶紧搞起来。。我家口味重，重油重辣重酱。
凉皮是宁夏人生活中惯常的饮食，街边见得最多的可能就是凉皮店了。在宁夏生活了10几年，之后辗转城市求学、工作，回宁夏的次数变得屈指可数，怀念宁夏的凉皮味道。北京的凉皮喜欢加麻酱，虽说别有一番风味，但终究不是记忆里的味道。凭借对凉皮的记忆，自己研究琢磨，竟也能模仿的七八分像了。被好几个姑娘追问菜谱，于是分享给大家（本想指着这个凉皮方子周六周末去街边摆摊呢好嘛，18块一碗~噗哈哈）。对了，在宁夏时，我常去吃凉皮的那家店，用了一味很特别的调料，是黄芥末，店主说放一勺黄芥末会香。于是我特别不害臊的5块钱向她买了一大牛蛙的价格一直像过山车一样忽上忽下，最近还算便宜赶紧搞起来。。我家口味重，重油重辣重酱。