毛血旺
配料
- 鸭血 （100g）
- 鱿鱼 （100g）
- 毛肚 （70g）
- 百叶 （70g）
- 午餐肉 （120g）
- 火锅料 （适量）
- 干红辣椒 （适量）
- 花椒 （适量）
- 盐 （适量）
- 葱姜蒜 （适量）
做法步骤
STEP1、先将食材洗干净，鸭血、午餐肉切块，毛肚、百叶切片，葱姜切段。将锅烧热入油，油热后放葱爆香，加入黄豆芽和盐翻炒，然后装盘做菜底。再加水放葱姜，把百叶毛肚鱿鱼放入煮两分钟，捞出备用。
STEP2、热锅入油，放入火锅底料热化，加入鸡汤，再放入鱿鱼、鸭血煮三分钟，最后放入毛肚百叶煮一分钟，连汤带菜一起倒入刚才放豆芽的容器。
STEP3、热锅入油（多放油），将红辣椒、花椒，葱，姜爆香。带油一起倒入容器，大功告成
STEP4、不灵不灵
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