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茴香猪肉包子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


茴香猪肉包子的做法配料表

  • 面粉 (500克)
  • 温水 (230克)
  • 猪肉 (200克)
  • 茴香 (400克)
  • 酵母 (5克)
  • 糖 (3克)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (10克)
  • 麻油 (2勺)
  • 食用油 (30克)
  • 五香粉 (10克)
  • 姜粉 (5克)
  • 老抽 (1勺)
  • 白胡椒粉 (5克)

STEP1、将面粉,酵母,白糖混合

茴香猪肉包子

STEP2、用温水和成絮状

茴香猪肉包子

STEP3、揉至光滑,盖保鲜膜发酵40分钟,至面团到2倍大

茴香猪肉包子

STEP4、发面的同时,准备好馅料:肉沫中放入生抽,麻油,老抽,盐,五香粉,姜粉,葱花,食用油,调拌均匀,切入茴香(洗净,控干水分)拌匀

茴香猪肉包子

STEP5、发好的面团充分排气

茴香猪肉包子

STEP6、切成约3个饺子挤大小的剂子

茴香猪肉包子

STEP7、擀成中间厚四边薄的面皮,约四个手指宽的直径

茴香猪肉包子

STEP8、包好了,包的同时烧水,水开后蒸15分钟,关火,焖4-5分钟

茴香猪肉包子

STEP9、揭盖喽,千万不要着急,免得回缩

茴香猪肉包子

STEP10、摆盘

茴香猪肉包子

STEP11、开吃

茴香猪肉包子


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