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香辣排骨￨满足爱吃辣

2024-04-26 16:05:32 排骨,香辣,香辣排骨,

香辣排骨￨满足爱吃辣的做法配料表

排骨（500g）
郫县豆瓣酱（50g）
姜（5片）
蒜（4瓣）
大葱（2大段）
生抽（15ml（1勺））
老抽（5ml（1小勺））
冰糖（8粒）
平菇（200g）
玉米（一根）

香辣排骨￨满足爱吃辣的做法经验之谈

1、排骨让师傅切的稍微长一些2、如果不想煎排骨，也可以焯下水，记得冷水下锅3、特别的下饭，加的平菇和玉米也超级好吃4、喜欢吃辣的小朋友可以尝试一下哈

STEP1、排骨洗净

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STEP2、平菇手撕成条

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STEP3、玉米切段，烧一壶开水

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STEP4、锅内加油烧热，转小火，下排骨，煎至双面金黄后，捞出备用

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STEP5、锅内留底油，烧热以后，加入葱姜蒜炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油

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STEP6、倒入煎好的排骨，继续翻炒

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STEP7、加入生抽，老抽，稍微翻炒一下，加入冰糖，倒入开水，没过排骨或者稍微多一些都可以，水开后转小火炖30分钟。

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STEP8、30分钟后，加入玉米和平菇，尝一下味道看看是否需要加盐，然后中火炖15分钟

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STEP9、出锅，完成

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