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宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠的做法配料表

  • 猪里脊 (300克)
  • 山药 (100克)
  • 胡萝卜 (50克)
  • 橄榄油 (少许)
  • 昆布儿童酱油 (少许)
  • 自制香菇粉 (少许)
  • 蛋清 (1个)

宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠的做法经验之谈

自己做的肠肉打的在细腻都不会像市售的那样q弹(除了虾肠),想接近那样的口感就多加淀粉(10-50克),在后面混合山药泥的时候加入!我家宝宝就不是很喜欢不加淀粉的的口感,会有点渣渣的感觉,但我这次做没有加,不知道要吃到什么时候、哈哈!

STEP1、里脊肉切小块洗净(我用的是小美,方便又干净)

宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠

STEP2、洗出超级多沫沫

宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠

STEP3、打泥(很细腻很细腻的那种)

宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠

STEP4、准备胡萝卜和山药(胡萝卜是自己家种的,没种好特别小)

宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠

STEP5、把胡萝卜山药泥加入肉泥里,再加入酱油、橄榄油、香菇粉、蛋清,搅匀

宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠

STEP6、装入裱花袋

宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠

STEP7、这样

宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠

STEP8、这样

宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠

STEP9、上锅蒸30分钟最左右,蒸好以后我把锡纸扔了,用塑封袋真空装好,冷冻保存,我觉得冷冻一个月没啥问题,但最好少吃勤做!半个月内吃完吧

宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠


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馒头

蒸馒头的时候要注意尽量不要让锅盖的水滴落到馒头上这方子的馒头是不太甜的馒头揉的越久就越光滑馒头发酵不看时间看天气气温做多了吃不完的小伙伴蒸好放凉后装好放进冰箱冷冻保存随吃随蒸买过几次母婴店卖的儿童肠,有次自己尝了一下,鲜到,可能比大人吃的还要好吃,我的老天鹅,怪不得我家精灵宝宝一次可以吃好几根,所以就想着自己给她做了,自己做的猪肉肠口感会有点渣,我家这个挑剔鬼有点不喜欢,但味道对小朋友来说还是很香的,最好用土猪肉更香!如果想要稍微q一点嫩一点的口感可以加一些淀粉!山药和胡萝卜的量随意,没有什么影响,全猪肉的肠可能要更结实一点。橄榄油可以替换成其他宝宝能吃的油,酱油是因为我家已经16个月了可以吃一些了,一岁以下的宝宝可以不加,香菇粉也是自己做的增加风味!!

小鱼仔做法

香辣小鱼仔做法(不追求正宗口味只是我自己瞎捣鼓的)准备好辣椒油或者辣椒酱都可以,油炸的鱼仔焯水后滤干如果晒干的鱼仔直接用水泡三小时……锅热入油下姜片炸香后丢弃,下鱼仔中小火炸一会再放入蒜头和少许辣椒,料酒,盐,少许生抽翻炒均匀,再加入辣椒油或者辣椒酱炒干水份即可买过几次母婴店卖的儿童肠,有次自己尝了一下,鲜到,可能比大人吃的还要好吃,我的老天鹅,怪不得我家精灵宝宝一次可以吃好几根,所以就想着自己给她做了,自己做的猪肉肠口感会有点渣,我家这个挑剔鬼有点不喜欢,但味道对小朋友来说还是很香的,最好用土猪肉更香!如果想要稍微q一点嫩一点的口感可以加一些淀粉!山药和胡萝卜的量随意,没有什么影响,全猪肉的肠可能要更结实一点。橄榄油可以替换成其他宝宝能吃的油,酱油是因为我家已经16个月了可以吃一些了,一岁以下的宝宝可以不加,香菇粉也是自己做的增加风味!!


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