STEP1、买回来的猪皮，灼熟，放点姜片

STEP2、灼完，捞出来冲洗一遍，把猪皮的毛，全部拔干净，把猪皮带白色那猪油起出来，不要

STEP3、冲洗干净，切成小块，可以放压力锅，压半小时，或用炖盅炖烂，水放猪皮一半就可以了，不要这么多，实现放多了，煮好猪皮留一点水就可以了

STEP4、煮烂的猪皮，我这个用破壁机打成水糊一样。没碎机就不用打，煮得猪皮变软就可以了

STEP5、放冰箱冷藏，急冻处，1小时就可以拿出来

STEP6、倒模

STEP7、已经冻成整了

STEP8、切片，切成条，你自己喜欢就好

STEP9、调好凉拌酱料，捞均匀，放半小时冰箱保鲜处，等他入味一点，更好吃