香菇鸡肉丸
配料
- 鸡肉 （2块）
- 木薯粉 （3匙克）
- 新鲜香菇 （8朵）
- 红萝卜 （半条根）
- 蚝油 （半勺）
- 盐 （适量）
- 胡椒数 （适量）
- 冰水 （适量）
做法步骤
STEP1、先将鸡肉切丁，把盐、蚝油、胡椒粉，冰水一起放入绞肉机里打成肉泥，再把红萝卜和新鲜香菇也搅拌成菜粒，全部混在一起用同一个方向搅拌，中间摔打了几下肉泥，最放置冰箱冷藏一小时左右（我是上午准备食材，下午五点多做的）
STEP2、下午取出冷藏的肉泥先煮点水，一边煮水一边出丸子，本来想蒸的能原汁原味，也可以试试，等丸子浮起来捞起来过冷水，就可以了。可放冰箱冷藏，想要多少可以拿多少，方便。
STEP3、这个丸子可以煮紫菜汤什么的，我没拿来煮汤，来个创新吃法，炒了一下放点金不换，老公和儿子都挺喜欢吃，女儿一直都很挑食她只吃了一个
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