STEP1、鸡爪切两半,水煮5-10分钟,加点姜片去腥,喜欢软可以多煮会儿,喜欢有嚼劲少煮会儿,不过5分钟
STEP2、准备配料:蒜末,姜末,红椒,绿椒
STEP3、姜末蒜末下油锅爆香,放入爪,盐,翻炒一会儿,加料酒,生抽,老抽,再加辣椒,料酒必须放,去腥,老抽,可加可不加,生抽
STEP4、香喷喷的鸡爪出锅啦
鸡爪 香鸡 蒜香鸡 蒜香鸡爪