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家常菜


秘制鸡翅尖


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

秘制鸡翅尖的做法配料表

  • 鸡翅尖 （1000g）
  • 青葱 （2根）
  • 姜片 （6片）
  • 料酒 （3勺）
  • 蒜 （8个）
  • 干辣椒 （适量）
  • 花椒 （30粒）
  • 八角 （3个）
  • 香叶 （3片）
  • 豆瓣酱 （1勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 白糖 （1勺）

STEP1、鸡翅尖洗干净冷水下锅，放入香葱结，姜片，料酒煮沸

秘制鸡翅尖

STEP2、开锅后再煮5分钟捞出冲洗干净备用

秘制鸡翅尖

STEP3、热油放入姜片，蒜瓣，干辣椒段，花椒，八角，香叶炒出香味

秘制鸡翅尖

STEP4、加入1-2勺郫县豆瓣酱炒出红油

秘制鸡翅尖

STEP5、倒入鸡翅尖继续翻炒至酱汁裹匀

秘制鸡翅尖

STEP6、加入2勺生抽，1勺老抽翻炒均匀上色这个时候调小火慢慢翻炒

秘制鸡翅尖

STEP7、上色后加入1勺白糖继续翻炒均匀

秘制鸡翅尖

STEP8、翻炒均匀盛出，撒一把白芝麻

秘制鸡翅尖

STEP9、开动吧非常好吃的秘制鸡翅尖就做好了

秘制鸡翅尖

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