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家常菜


网红泡椒鸡爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

网红泡椒鸡爪的做法配料表

  • 鸡爪 （250克）
  • 料酒 （1勺）
  • 花椒 （1小把）
  • 盐 （适量）
  • 桂皮 （1小块）
  • 八角 （1个）
  • 香叶 （2片）
  • 姜 （小块）
  • 小米椒 （7个）
  • 泡椒 （250克）
  • 米醋 （1勺）
  • 老抽 （2勺）
  • 柠檬 （2颗）
  • 冰糖 （少量）
  • 生抽 （5勺）
  • 凉

STEP1、鸡爪洗净去趾，对半切开。鸡爪冷水下锅，放入如下配料：盐生姜花椒香叶桂皮八角料酒。从鸡爪下锅开始计时煮10分钟。

网红泡椒鸡爪

STEP2、捞起洗净迅速放入冰水中，泡5分钟

网红泡椒鸡爪

STEP3、调料汁：小米辣泡椒柠檬汁米醋老醋生抽冰糖（喜欢蒜香味可以放蒜末）

网红泡椒鸡爪

STEP4、放入鸡爪

网红泡椒鸡爪

STEP5、加凉白开把鸡爪泡着

网红泡椒鸡爪

STEP6、盖保鲜膜后再盖盖子密封性更好，放冰箱冷藏，1天之后即可享受美味啦

网红泡椒鸡爪

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