蒜香啤酒鸡翅根
小提醒
配料
- 鸡翅根 （9个）
- 蒜 （适量）
- 啤酒 （1罐）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （半勺）
- 砂糖 （少量）
做法步骤
STEP1、提前腌制鸡翅根，加入生抽、蒜末、料酒，腌制1小时左右
STEP2、热锅放油，把切好的蒜末爆香，放入鸡翅根（注意不要不要不要把碗里剩下的调料汁倒入，小火慢煎至两面金黄
STEP3、将腌制时剩下的调料汁倒入，翻炒均匀
STEP4、倒入一罐啤酒，大火烧开后，小火焖15分钟，大火收汁。出锅前放点白砂糖，稍微去掉啤酒的苦味，尝一下味道看看加多加少，我觉得稍微有点甜味就好了，最后也可以加点老抽调色
STEP5、蒜香满满，开吃其实还可以撒点葱花增色，拍照更好看
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