STEP1、面粉酵母豆浆（可以换成水）等混合均匀成团。盖保鲜膜发酵。硬面也揉成团，盖保鲜膜防干。

STEP2、发成两倍大排气揉成团。

STEP3、两个面团混合。

STEP4、再醒发一会儿。

STEP5、炸葱油。热油锅玉米油，猪油，葱段，花椒，香叶，桂皮，大料炸香。猪油。

STEP6、葱叶炸黄，葱油就做好了。葱叶等香料捞出来不要。

STEP7、葱油趁热立马倒出来，放面粉，加盐和椒盐。混合搅拌均匀。

STEP8、面团揉出空气，整形切段儿。此分量可以做八个火烧。我这次图上做的是巨无霸特厚那种，做成四个，吃一个就饱了。还是薄一点好啃。

STEP9、擀开成薄片，抹油酥。

STEP10、1/3折叠。

STEP11、上下再1/3折叠

STEP12、依次弄好醒五分钟。

STEP13、再擀开继续叠被子。

STEP14、对折叠

STEP15、叠上再重复擀开折叠一次。很多层了。

STEP16、烤箱预热230度，烤25分钟。出炉。

STEP17、驴肉切片。

STEP18、切开火烧，夹起来吃咯。