STEP1、羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右

STEP2、把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内，倒入橄榄油搅拌均匀备用，有新鲜的香草当然是最好，这样香味比较浓郁，没有就用干的代替

STEP3、锅中倒入2大勺油，待油温5成热时，放入腌好的羊排，大火把肉汁封住，煎至两面都呈金黄色，不用煎熟喔，待会还要进烤箱烤

STEP4、煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱，然后均匀的沾上香料面包粉，稍为压实

STEP5、放入铺有锡纸的烤盘上，200度烤10分钟左右即可

STEP6、裹上面包粉的小羊排外酥里嫩，直接拿着羊骨的地方大快朵颐吧

STEP7、法式风味香料羊排

STEP8、法式风味香料羊排

STEP9、法式风味香料羊排

STEP10、法式风味香料羊排