 家常菜

咸香鸡

2024-04-26 16:05:32 香鸡,咸香鸡,

STEP1、将鸡洗干净吊干水然后用盐涂满鸡全身和鸡内之后放到冰箱冷藏腌一晚

STEP2、将姜，料酒，葱，再加小小醋(防止鸡皮裂)加水烧开，放鸡沸5分钟左右，将鸡盛到冷水里降温

STEP3、将栀子拍碎放入水里烧开再放盐焗鸡料和盐到栀子水里，水开后放入母鸡，水一定要盖过鸡身，大约煮二十分钟左右，这时水已小一半后将鸡盛出

咸香鸡

STEP4、等鸡放凉后用保鲜袋装上放入冰箱冷冻室冻20分钟再放冷藏室就随:时可以斩件，斩件上碟后在鸡表面淋上小小麻油再撒上炒香的芝麻

咸香鸡

STEP5、香气扑鼻，齿夹留香的咸香鸡就大功告成了

咸香鸡

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金字美食厨房香肠香椿拌豆腐

作为“树上的蔬菜”，香椿正如它的名字一样清新特别，爱的人一箸入口三春难忘啊。雨前香椿嫩如丝，在谷雨之前都是最好的食用时机。拌一碗秀气创新的香肠香椿豆腐，让人爱到欲罢不能。豆香、腊香、香椿异香，三味撮合相融，齿颊留香。老母鸡,栀子,盐焗鸡料,盐姜料酒葱醋