鸭腿子
配料
- 鸭腿 （4只）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 花椒 （二十几粒）
- 干辣椒 （适量）
- 冰糖 （适量）
- 小茴香 （十粒）
- 孜然 （十粒）
- 冰糖 （十颗）
做法步骤
STEP1、鸭腿上划两，泡水去血水，然后多清洗几遍
STEP2、放砂锅内，多放料酒，少放生抽酱油（大概两汤池）冰糖，花椒，小茴香，孜然，干辣椒翻动，开小火慢炖
STEP3、想吃更入味的就留点汤，放里面泡过夜，味道更好
STEP4、最后一点汁我丢了张豆皮里面味道还可以
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