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家常菜西芹虾仁2024-04-26 16:05:32 西芹,虾仁,西芹虾仁, 西芹虾仁的做法配料表
西芹虾仁的做法经验之谈STEP1、西芹打皮-
STEP2、切棱形块-虾仁开背-
STEP3、加盐水，清洗虾仁，沥干水分-上浆：料酒-盐-胡椒粉-蛋清-抓匀-加淀粉（玉米淀粉）
STEP4、爆锅料：葱姜蒜末，
STEP5、摆盘
STEP6、炼锅-3成油温下锅变色出锅
STEP7、烫菜-放油放盐-开水进开水出-少许油-葱姜蒜爆香-芹菜-料酒-盐-味精-糖-白胡椒粉-翻炒-少许水-土豆粉勾芡（菜上-虾仁-料油-腰果
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这道菜适合不吃辣的人，还可以做减肥期的减脂餐，很下饭，我儿子平时不吃肉，但是很爱用这个汤汁拌米饭吃腰果，凉油炸-中火-表面淡淡黄色-最后放
方子自配很爱吃叉烧，来了新西兰以后就没怎么吃过了。可惜新西兰本地的猪肉有一股我们都不太能接受的骚臭味，所以自从来了这里以后，就基本上没怎么吃过猪肉了。前段时间找到了一些芬兰的冷冻猪肉，仿佛打开了新世界的大门。于是开始研究蜜汁叉烧。试过好多次，不同的配方、不同的配比。多番尝试之后终于找到了这个特别好吃而且材料也不难找到的比例。烤好吃到第一口的时候简直不要太高兴有朋友问磨豉酱是什么，磨豉酱是广东人特有的调味料。是古时候腌渍过后的废弃黄豆槽泊添加糖,香料研磨制成。所以称为磨豉酱，实在买不到可以黄豆酱加一点糖代替腰果，凉油炸-中火-表面淡淡黄色-最后放
