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木耳紫甘蓝豆腐皮


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


木耳紫甘蓝豆腐皮的做法配料表

  • 木耳 (3朵)
  • 黄瓜 (半根)
  • 紫甘蓝 (3片)
  • 水萝卜 (半根)
  • 豆腐皮 (1张)
  • 蒜末
  • 味精
  • 白糖
  • 生抽
  • 香油

木耳紫甘蓝豆腐皮的做法经验之谈

今天夏至,天气越来越热,人们的胃口也疲软,喜欢吃一些粥、凉菜、素菜,清淡些的。凉菜,几乎家家户户餐桌少必不可少的。而且夏天蔬菜的种类也多,想吃什么,就拌什么,也不必考虑价钱,想怎么搭就这么搭,只要不相克就行。但,在做凉拌菜时,好吃与否的关键在于调味汁上。今天给大家介绍一种调味汁的配法——取一小碗,依次放入生抽、醋、香油、盐、白糖、味精、蒜末泥搅拌均匀,制成调味汁,浇在菜中拌匀即可。

STEP1、木耳提前泡发,去处蒂,洗净,撕成块;洗净,撕成小块;黄瓜、洗净,切滚块;豆腐皮用热,烫一下,切菱形块

STEP2、把上述处理好的食材,放一大碗里

STEP3、蒜剥皮,洗净,捣成蒜泥

STEP4、取一小碗,依次放入生抽、醋、香油、盐、白糖、味精、蒜末泥搅拌均匀,制成调味汁,浇在菜中拌匀即可


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