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家常菜干煸松花椰菜2024-04-26 16:05:32 花椰菜,松花,椰菜, 干煸松花椰菜的做法配料表
干煸松花椰菜的做法经验之谈STEP1、菜花切小朵洗干净沥水
STEP2、五花肉去皮切薄片蒜和干辣椒切碎
STEP3、五花肉下锅小火慢慢煎，煎至干瘪出油后把蒜米干辣椒倒入炒出香味，再放入一勺豆豉/豆瓣酱/辣椒酱，煸出香味
STEP4、继续加入花菜，干煸几分钟
STEP5、出锅前加入一勺盐调味即可
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家常菜
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标准老广东人这汤可以说从小喝到大了，现在成了老阿姨只能自己动手了，分享给大家，不喜勿喷哈滋补汤品全隔水炖方式，原汁原味其实标准广东人，在炖滋补汤品从来不会放姜片，煲老火汤也一样、新鲜白鸽两只，红枣，枸杞，沙参，玉竹，各占四分之一，家里还有虫草花，所以放了一点，配料比较随意哈，红枣买新鲜乳鸽，新干净，没血水滴了就好，全部放入炖盅，配料一起加进，加入农夫山泉矿泉水，或者凉白开可以食材要新鲜，用水也要注意放入炖盅，大火烧开之后转小火慢炖1.5-2小时就完成、炖好后，自己吃时候在碗里加盐，倒入汤汁，不会直接加盐在喜欢吃辣的就多放几个辣椒，由于我家人不爱吃辣的所以就只放了一个干辣椒，有一点点辣味，可以接受豆豉可以换成任何自己想加的辅料，比如豆瓣酱，比如辣椒酱，比如老干妈等等，按个人喜欢来做。
七月的青梅已经不适合做脆梅了，但是做梅子酱却是极好的。青涩的梅子经过一夜的青和糖水泡，变得和噗嗤爆浆的水蜜桃一般柔软可人，配琥珀冰糖熬至粘稠密封保存，密封夏日梅子的香气。有事儿没事儿的档，挖两勺酱泡杯冰镇气泡水，或是佐餐烧鱼解腻开胃，或是拌希腊酸奶，酸酸甜甜的梅子散发出令人迷醉的浓郁香气，简直让人欲罢不能。喜欢吃辣的就多放几个辣椒，由于我家人不爱吃辣的所以就只放了一个干辣椒，有一点点辣味，可以接受豆豉可以换成任何自己想加的辅料，比如豆瓣酱，比如辣椒酱，比如老干妈等等，按个人喜欢来做。
