麻辣鸭脖
小提醒
配料
- 鸭脖 （八根）
- 葱 （一根）
- 干辣椒 （十个或根据耐辣程度增或减）
- 花椒 （一把）
- 香叶 （三片）
- 姜 （三片）
- 桂皮 （一块）
- 八角 （三个）
- 料酒 （三勺）
- 茴香 （一小勺）
- 糖 （50克或喜甜辣口再多加糖）
- 酱油 （三勺）
- 老抽 （三勺）
- 盐 （适量）
- 啤酒 （
做法步骤
STEP1、鸭脖斩段，加油加香料煸炒
STEP2、炒香后加水，与鸭脖量齐平，煮开，关火，盖好盖子焖一夜，入味
STEP3、第二天开大火煮至收汁，淋一大勺蜂蜜，出锅
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