STEP1、准备所有食材，大概就这三样主要食材（鹌鹑蛋6个就够了）

STEP2、虾去头剥壳去虾线，剁成泥（有点小颗粒也没关系的，吃起来更有口感）

STEP3、加入刨成碎末的胡萝卜

STEP4、加一勺面粉（就是一般的面粉），搅拌均匀。大人吃可以加一小勺料酒，适量盐。宝宝吃只需要虾泥上事先放两片姜去去腥就行，不用放盐。

STEP5、鹌鹑蛋冷水下锅，小火煮熟后冷水冲泡

STEP6、冷水浸泡后方便鹌鹑蛋剥壳

STEP7、双手浸湿，取一勺虾泥，将鹌鹑蛋包入其中

STEP8、水开后将虾丸放入，大火煮

STEP9、煮到能浮在水面上就熟了。

STEP10、装盘

STEP11、切面