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家常菜


葱爆鹿肉


2024-04-26 16:05:32 ,


葱爆鹿肉的做法配料表

  • 鹿肉 (适量)
  • 大葱 (三根)
  • 胡萝卜 (一块)
  • 葱姜蒜末
  • 料酒
  • 生抽
  • 白糖
  • 胡椒粉
  • 麻油 (少许)
  • 蛋清 (半个)
  • 生粉 (少许)

STEP1、鹿肉切片,用盐、蛋清、料酒、生粉抓匀

STEP2、大葱切成斜段,姜、蒜切末,胡萝卜切菱形片

STEP3、起热锅入油,三成热时将羊肉下锅,滑炒至半熟,加姜葱蒜末、生抽、白糖、料酒等,翻炒均匀后盛出

STEP4、锅内放胡萝卜煸炒变色,下姜葱蒜末爆香,下葱段、鹿肉翻炒,加生抽、胡椒粉、盐煸炒几下,淋麻油炒匀即可


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