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双菇菠菜芝士欧姆蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,

双菇菠菜芝士欧姆蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 （4个）
  • 芝士 （50克）
  • 菠菜 （1小把）
  • 海鲜菇 （1小把）
  • 白蘑菇 （3个）
  • 洋葱 （1/4个）
  • 盐 （1小勺）
  • 橄榄油 （1勺）

双菇菠菜芝士欧姆蛋的做法经验之谈

1.蔬菜的分量其实都是“适量”啦，类也完全可以按照自己喜欢的来替换；菇类菠菜是我蛮喜欢的一搭配2.我还喜欢再加点虾仁培根、香肠、小海鲜，加进去都很赞的3.很喜欢拉丝的感觉，所以我用了马苏里拉芝士4.切芝士真的好累哦，我后面都选择了买芝士碎…只要质量好，芝士碎也是很美味的5.欧姆蛋，就是煎蛋卷，英英是omelette，美英是omelet，美英是hhh

STEP1、准备一下材料，洗洗切切

双菇菠菜芝士欧姆蛋

STEP2、鸡蛋加盐打散，海鲜菇、菠菜切小段，洋葱切粒/切条，白蘑菇切片，芝士切碎

双菇菠菜芝士欧姆蛋

STEP3、热油，中火炒熟洋葱和蘑菇们（蘑菇准备太多了，只放了大半）

双菇菠菜芝士欧姆蛋

STEP4、加入菠菜，翻炒至变软；加入一半的芝士拌匀，盛出

双菇菠菜芝士欧姆蛋

STEP5、锅里再放入适量橄榄油，端起锅转一圈铺匀，倒入鸡蛋，转到小火；鸡蛋开始有点凝结的时候，用锅铲划圈圈搅拌搅拌搅拌

双菇菠菜芝士欧姆蛋

STEP6、鸡蛋不完全熟时，加入剩下的芝士，把炒好的蔬菜放在一侧；等鸡蛋基本成形了，把另外一半翻上来盖住蔬菜

双菇菠菜芝士欧姆蛋

STEP7、盛出装盘。烤一两片吐司，切点水果，摆盘享受Brunch咯

双菇菠菜芝士欧姆蛋

STEP8、开动啦

双菇菠菜芝士欧姆蛋

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