STEP1、首先我们准备好所有食材

STEP2、蒜薹去头去尾，洗净之后切成寸段

STEP3、酱油肉用温水冲洗一下，然后切成薄片

STEP4、起油锅

STEP5、待锅内油七分热时下酱油肉

STEP6、翻炒至酱油肉变色

STEP7、下蒜薹

STEP8、翻炒30秒

STEP9、加适量料酒

STEP10、翻炒均匀

STEP11、加适量热开水

STEP12、盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟

STEP13、待锅内汤汁差不多收紧，加一丢丢细盐

STEP14、加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可

STEP15、鲜脆的蒜薹融入了酱油肉的咸香，非常好吃

STEP16、成品图

STEP17、近景