STEP1、春天是吃笋的季节，你们可以自己去采摘，超市有现成卖的焯水之后切成细沫待用

STEP2、荠菜菜市场看见老婆婆卖所以买了点，不好的不要清洗干净

STEP3、锅里上水烧开，加入荠菜，，放少许油煮的时间不能太久，筷子扒拉一下

STEP4、拿出来冰水里过一下

STEP5、记住哦彻底挤干水分之后切小碎，尽量碎一些

STEP6、肉手工剁成肉糜，最好选择肥瘦相间的哈，太瘦的太柴

STEP7、剁好的笋沫荠菜碎碎倒进去

STEP8、家里正好有黑木耳所以也丢进去了，你们也可以换成别的哈

STEP9、打入一个鸡蛋，生姜沫丢进去

STEP10、再加入适量一勺生抽，一勺蚝油，少许生粉，盐，鸡粉，，一丁点儿料酒，和少许凉油

STEP11、搅匀，可以冰箱里放一会儿至入味儿

STEP12、饺子皮是买的现成的，边缘抹水，放入适量馅儿

STEP13、中间捏紧

STEP14、然后从中间往边缘开始打褶子

STEP15、一边好了以后再开始另一边

STEP16、嗯哼，这样就好啦，其实很简单的实在不会就去搜视频哈

STEP17、全部弄好，冰箱里垫保鲜袋，饺子放进去大概二十几分钟硬了以后再装袋子就不会粘了哦

STEP18、水烧开，放少许盐饺子丢进去

STEP19、碗里放入适量盐，生抽，醋小米辣，香菜，鸡粉

STEP20、还摊了点蛋皮，切细丝儿

STEP21、全部弄好饺子也差不多弄好啦，弄到刚刚调好馅儿的碗里就可以开吃啦

STEP22、弄这个的时候把都下午三点多了,可把我饿惨了一碗下去哪哪都舒坦了

STEP23、“过顺其自然的生活做随遇而安的自己”