STEP1、香菇切片

STEP2、准备新鲜油菜，我喜欢直接切头洗净，好洗

STEP3、油菜放热水里焯水

STEP4、调汁：酱油醋(可不加，加一点点就可以)糖香油淀粉水搅拌均匀

STEP5、1香菇下锅炒一会，炒制香菇变色

STEP6、2加入调好的汁，炒一会，收汁，倒入油菜上

STEP7、一道美味的菜出世了，如果待客为了好看，油菜不要切头，直接洗干净放盘里更好看。