红酒烩牛肉
小提醒
配料
- 牛腩 （250克）
- 红酒 （150ML）
- 胡萝卜 （一根）
- 洋葱 （半个）
- 番茄 （一个）
- 土豆 （一个）
- 橄榄油
- 番茄酱 （5勺）
- 高汤块
- 月桂叶
- 百里香叶
做法步骤
STEP1、先将牛腩切成块，用少许盐，黑胡椒，橄榄油腌制
STEP2、锅加入橄榄油，放入牛腩适当煎炒到表面微焦黄色
STEP3、将炒好的牛肉中加入番茄酱，拌匀后，加入切成滚块的胡萝卜，洋葱，或土豆，月桂叶一起炒香
STEP4、洒入红酒，等酒香味散发出的时候再放入牛肉高汤（没有也可以不放哦），大火煮开
STEP5、将煮开的牛肉放入煲锅中，加入切成丁的小番茄，汤煮开后转小火慢慢的炖
STEP6、一个半小时后汤汁明显变浓稠的时候，撒上百里香，最后闷一刻钟即可享用
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