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与众不同的芥菜咸粥


2024-04-26 16:05:32 ,,

与众不同的芥菜咸粥的做法配料表

  • 芥菜 （一小把）
  • 香菇 （三朵）
  • 海蛎 （一小包，大概半斤）
  • 三层肉 （两个人吃，十厘米长左右，喜欢吃的可以多饭）
  • 小虾米 （2把）
  • 芹菜 （一根）
  • 干辣椒 （1个(喜欢吃辣的可以根据自己程度多饭)）
  • 小洋葱 （2个(用来做葱油的那种洋葱)）
  • 沙茶辣 （2大勺(淘宝找看看陈友香沙茶辣)）
  • 大米 （2小杯）
  • 盐 （2小勺）

与众不同的芥菜咸粥的做法经验之谈

三层肉炒的干一点会更香，口感更好

STEP1、将洋葱，干辣椒，芹菜切段，香菇切片备用，芥菜切小碎片备用，洗好米备用

与众不同的芥菜咸粥

STEP2、锅加热，待锅干了里面没有水珠，放入三层肉煸炒，待肉变熟，颜色变白了，加入一勺油，继续翻炒至肉稍微有点焦，放入干辣椒跟小洋葱，沙茶辣，一起翻炒

与众不同的芥菜咸粥

STEP3、陆续放入香菇，虾米，海蛎翻炒直至海蛎熟

与众不同的芥菜咸粥

STEP4、海蛎熟后继续放入芥菜翻炒，加入蚝油跟酱油翻炒至芥菜软了，颜色变深，关火

与众不同的芥菜咸粥

STEP5、将炒好的菜放入洗好米的锅中，水加至六分，放入电饭锅煮熟，煮熟后加入芹菜，盐，味精调味，粥就做成了！

与众不同的芥菜咸粥

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