分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


奶酪五瓣莲软包


2024-04-26 16:05:32 ,,


奶酪五瓣莲软包的做法配料表

  • 高粉 (200g)
  • 细砂糖 (35g)
  • 盐 (1/4t)
  • 全蛋液 (35g)
  • 即溶酵母粉 (1/2t+1/4t)
  • 牛奶 (100g)
  • 黄油 (15g)
  • 奶油奶酪 (150g)
  • 细砂糖 (20g)
  • 柠檬汁 (1/4t)

奶酪五瓣莲软包的做法经验之谈

1.包入奶酪馅时收口一定要捏紧,以防发酵过程中裂开;2.内陷是奶酪不易保存,如果短时间吃不完就冻起来吧,吃前室温解冻即可;3.这个造型的包包幸福做过很多次,过程图上用的模具是7寸天使模,固定底烟囱比较矮的那种,而成品图上是用6寸活底戚风膜做的。

STEP1、软化奶油奶酪150g细砂糖20g打至光滑加入柠檬汁1/4t搅拌均匀备用

奶酪五瓣莲软包

STEP2、A料全部混合揉至光滑加入B中黄油揉至扩展阶段进行基础发酵约80分钟发酵好的面团排气、滚圆分割成5等份松弛10分钟

奶酪五瓣莲软包

STEP3、松弛好的面团擀成圆形分别包入步骤1中做好的奶酪馅收口朝下放入模具内进行最后发酵约40分钟表面刷全蛋液180度,中下层,25分钟

奶酪五瓣莲软包


温馨提示:


本文收集了奶酪五瓣莲软包的家常菜, ,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

排骨松茸饭

松茸,排骨,盐,酱油,胡萝卜最近爱上了直接法做包,就是最简单快捷的混合、发酵、整形、发酵、烤!曾听专业人士说过,只要面揉得好,发得好,直接法作出的口感不比那些汤种、烫种、中种、老面,甚至那种需要经历大半个星期才能完成包差。这个观点对于幸福来说,就是一个大大方方偷懒的借口,所谓越简单,越经典嘛,那就能简单尽量简单吧。因为老公喜欢土司的口感,所以幸福做普通甜面包也会把面团打到几乎完成阶段。今天滴包包也算小腐败吧,面包体本身就又是鸡蛋又是牛奶的,内陷还用了奶酪,想不好吃都难呢。而且这个造型真是超级讨人喜欢,很像小时候养的“五瓣莲,幸福就给

家常菜做法,老蛋糕的做法大全4篇

普通面粉做好吃的老蛋糕 最近爱上了直接法做包,就是最简单快捷的混合、发酵、整形、发酵、烤!曾听专业人士说过,只要面揉得好,发得好,直接法作出的口感不比那些汤种、烫种、中种、老面,甚至那种需要经历大半个星期才能完成包差。这个观点对于幸福来说,就是一个大大方方偷懒的借口,所谓越简单,越经典嘛,那就能简单尽量简单吧。因为老公喜欢土司的口感,所以幸福做普通甜面包也会把面团打到几乎完成阶段。今天滴包包也算小腐败吧,面包体本身就又是鸡蛋又是牛奶的,内陷还用了奶酪,想不好吃都难呢。而且这个造型真是超级讨人喜欢,很像小时候养的“五瓣莲,幸福就给


家常菜         Sitemap    Baidunews