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 家常菜

荠菜山药羹

2024-04-26 16:05:32 山药,荠菜,菜山药,山药羹,

荠菜山药羹的做法配料表

荠菜（1小把）
山药（1段）
鸡蛋（1个）
鸡汤（1碗）
葱（适量）
花生油（适量）
盐（适量）

荠菜山药羹的做法经验之谈

这道菜在放入山药泥后要不断的搅拌已免糊锅

STEP1、焯好水的荠菜，山药洗净，葱，山鸡蛋，鸡汤备用。

荠菜山药羹

STEP2、葱切碎，荠菜切碎。

荠菜山药羹

STEP3、山药去皮切片，锅中加水将切好的山药片放入锅中。

荠菜山药羹

STEP4、盖上锅盖蒸10分钟

荠菜山药羹

STEP5、蒸好后的山药用勺子碾成泥状

荠菜山药羹

STEP6、鸡蛋打入碗中搅散

荠菜山药羹

STEP7、锅中加入花生油烧热

荠菜山药羹

STEP8、放入葱花炒香

荠菜山药羹

STEP9、再放入荠菜煸炒

荠菜山药羹

STEP10、加入鸡汤

荠菜山药羹

STEP11、放入山药泥

荠菜山药羹

STEP12、开锅后加入盐调味打入蛋液烧开

荠菜山药羹

STEP13、倒入碗中即可食用

荠菜山药羹

温馨提示：

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