STEP1、1，前面的白萝卜，给我拔了它的皮！呃，削皮，稍微削厚点。

STEP2、2，这个步骤很关键，决定泡出来的萝卜皮脆爽度。把削好的萝卜皮放阴凉透风的地方晾1个小时。目的是让萝卜皮脆爽，以及去除萝卜本身的辛辣味。

STEP3、3，晾好的萝卜皮切出你想要的形状，小米辣切碎，泡椒切碎，泡椒水留用

STEP4、4，把所有材料往碗里一拌，ko，哦，不，ok，冰箱冷藏2小时就阔以了。