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开胃小菜—萝卜皮


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


开胃小菜—萝卜皮的做法配料表

  • 白萝卜 (2根,削下来的皮)
  • 白醋 (20克)
  • 白糖 (10克)
  • 生抽 (10克)
  • 盐 (适量)
  • 泡椒 (1小袋)
  • 小米辣 (8个)
  • 凉白开 (50克)

开胃小菜—萝卜皮的做法经验之谈

萝卜皮一定要晾哦,不然不会脆的哦。甜咸辣,自己可以根据喜好调减。

STEP1、1,前面的白萝卜,给我拔了它的皮!呃,削皮,稍微削厚点。

开胃小菜—萝卜皮

STEP2、2,这个步骤很关键,决定泡出来的萝卜皮脆爽度。把削好的萝卜皮放阴凉透风的地方晾1个小时。目的是让萝卜皮脆爽,以及去除萝卜本身的辛辣味。

开胃小菜—萝卜皮

STEP3、3,晾好的萝卜皮切出你想要的形状,小米辣切碎,泡椒切碎,泡椒水留用

开胃小菜—萝卜皮

STEP4、4,把所有材料往碗里一拌,ko,哦,不,ok,冰箱冷藏2小时就阔以了。

开胃小菜—萝卜皮


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