STEP1、1.把土豆削皮，切片蒸熟，再捣碎，土豆泥就做好了，里面加点盐拌匀，土豆泥倒进烤碗里。

STEP2、把锅烧热，加入准备好的黄油，待黄油化开后，加入准备好的火腿肠碎，虾仁，红椒碎，洋葱碎或者大葱碎翻炒，加入盐和耗油，炒几分钟就好了。

STEP3、把炒好的菜铺到土豆泥上，再铺一层芝士条，放烤箱里上下火220度，烤15-20分钟，芝士条融化颜色发黄就好啦。