STEP1、海虾清洗干净,去虾**、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用
STEP2、锅中倒入油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出
STEP3、炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干
STEP4、锅中倒入适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀
STEP5、倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生
STEP6、最后关火,放入白芝麻拌匀即可
香辣虾 香辣 辣虾