家常炒饭

小提醒

1. 牛肉粒可以单独用油锅迅速翻炒几下,更有风味 2. 翻炒炒饭时切不可离开片刻,很容易粘锅的!

配料

  • 米饭
  • 鸡蛋
  • 鸡精
  • 酱油(生抽)
  • 牛肉
  • 蟹肉
  • 培根
  • 萝卜
  • 青椒

做法步骤

STEP1、把米饭用电饭煲煮熟(*^__^*) (似乎是废话)。

STEP2、将牛肉切粒,萝卜、青椒切丁后分别焯水备用;鸡蛋打散,加入少许盐,入油锅文火炒散后盛出备用 。

STEP3、培根用剪剪成拇指大小的片状,蟹肉切丁,放在碗里备用。

STEP4、炒锅里加入适量油(为了让米粒滑一些,不用太多),加入适量鸡精,然后倒入适量酱油上色(酱油倒多的话可以不用加盐了)。倒入所有材料翻炒均匀即可。

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