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芝士土豆泥焗蟹宝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,

芝士土豆泥焗蟹宝的做法配料表

  • 蟹肉 （半碗）
  • 小土豆 （三个）
  • 黄油 （10g左右）
  • 海盐 （少许）
  • 黑胡椒碎 （少许）
  • 蛋黄酱 （一坨）
  • 糖 （少许）

芝士土豆泥焗蟹宝的做法经验之谈

吃日式铁板烧自助的时候经常吃到，觉得特别好吃，于是自己研究了一个菜谱。里面调料的多少可以根据自己的口味增减，最上面的奶酪丝是我自己改的，一般的饭馆用的都是美乃滋，我嫌腻，就换成了奶酪，我觉得比美乃滋好呲！！

STEP1、土豆带皮煮熟，剥皮碾成泥，趁热和黄油搅拌均匀

芝士土豆泥焗蟹宝

STEP2、土豆和蟹肉1:1放在碗中，加海盐，糖，黑胡椒碎和蛋黄酱拌匀，把黄油换成淡奶油也可以，主要是为了让土豆泥有奶香味儿

芝士土豆泥焗蟹宝

STEP3、搅拌好的土豆蟹肉泥

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STEP4、把蟹肉泥填到蟹壳里面，如果没有蟹壳有烤盘也可以

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STEP5、在蟹肉泥上面厚厚的撒一层奶酪丝

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STEP6、入烤箱，中层或中下层200度，烤15分钟

芝士土豆泥焗蟹宝

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