从小吃米粉长大炒米粉,伴粉,煮米粉怀念的就是那一份味道在外想念,今儿抽空自己做了一份很简单夏日小甜品,好看又美味
消耗家中的淡奶油,做了一个奶油咖啡吐司。淡奶油富含油脂,面团柔软不粘手,而且能快速出膜。冷藏发酵可延长发酵时间,使面团充分吸收水分,成品会更松软。同时将做面包的时间分成两段,更加便于制作时间的掌控,关键是要计算好一发需要的时间。此方适用于450克吐司模,因不打算加盖,二发时发至满模,然后任其自由发挥,涨势还不错。如果加盖的话,发至模具八分满就可以了。成品香味浓郁,松软可口,真好吃。夏日小甜品,好看又美味