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家常菜梭子蟹烧茄子2024-04-26 16:05:32 茄子,梭子蟹,烧茄子,梭子,烧茄, 梭子蟹烧茄子的做法配料表
STEP1、梭子蟹处理干净，切块，在蟹肉上裹些生粉，这样待会下锅蟹肉不易散。 茄子切段。生菜可以不用过，整片菜叶为宜。葱姜蒜切片。以上材料处理好备用。
STEP2、锅里倒入稍多点油，先将茄子过油至发软捞出控油备用。 STEP3、锅底留多些油，放入葱姜蒜爆香。倒入梭子蟹，切记不要翻动以防蟹肉散掉，待到蟹壳发红以后调入料酒、美味鲜酱油，因为不放盐了，酱油可依口味多加些。再放入茄子进行翻炒，加入适量水焖片刻。 STEP4、等到汤汁收得差不多的时候放入生菜叶，翻炒均匀即可出锅，撒上一把葱花又香又漂亮。 |
喜欢汤水丰富色泽饱和的菜；也喜欢送入口中，可多层次刺激味蕾并带来余韵回味的菜。豆腐因为煎至金黄而留下的脆爽并没有被汤汁完全淹没，入味Q弹也倔强的保持着酥脆；苦瓜没有过分的苦味儿，反而带来了属于它的清香；豌豆软腻腻，咬起来是扑哧的豆子香甜；还有肉末的参与，释放出最大限度的鲜美。他们紧密的融合，是令人无限垂涎与怀念的美味。民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是说苦瓜与任何鱼或肉同炒同煮，绝不会把苦味传给对方。所以曾有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。并且它的营养价值极高，能很家里有俩小梭子蟹，两根茄子，一棵生菜，用这三种材料即兴制作了这道梭子蟹烧茄子。梭子蟹的鲜美完全融入茄子里面，搭配着生菜还可以解油腻，味道真心不错。
牛肉是仅次于兔肉的第二营养价值高的肉类，对于减脂人群更是友爱。说到牛肉的吃法就不得不提牛肉面，简直是面条中的战斗面，跟着我一起学起来吧。家里有俩小梭子蟹，两根茄子，一棵生菜，用这三种材料即兴制作了这道梭子蟹烧茄子。梭子蟹的鲜美完全融入茄子里面，搭配着生菜还可以解油腻，味道真心不错。
