家常菜菊花酥饼心中的那一朵小雏菊菊花酥饼心中的那一朵小雏菊的做法配料表
菊花酥饼心中的那一朵小雏菊的做法经验之谈STEP1、分别揉制水油面和干油酥。然后再把他们分别分成10g一个剂子。准备待用。面可以软一点、只要不粘手都可以! STEP2、将干油酥包入水油皮中。 STEP3、将口子收紧,并且朝下压扁。注意不要太用力,否则干油酥容易漏出。 STEP4、用擀面杖轻轻将面团擀长约8厘米即可。 STEP5、然后纵向卷起,并用手掌压扁。 STEP6、再次将其擀长,注意不要太过用力,以免破皮,漏酥。 STEP7、再将其卷起,呈圆柱状。 STEP8、将两端的收口收拢。 STEP9、擀成面皮,中间略厚、两边略薄。 STEP10、将豆沙包入粗糙面。 STEP11、收紧口子后,将酥饼压扁,压平整。不要太薄控制在0.5厘米厚即可。 STEP12、用片在酥饼上均匀的切出花瓣,约16。 STEP13、然后进行花瓣翻转。在中间点上蛋液,撒点芝麻即可。烘烤温度是上火200度 下火200度。约15分钟、烤到酥硬就好… STEP14、烤到金黄色,出锅装盘。一定要把花瓣都切割均匀,才能向一朵花哈! STEP15、火龙果调面 STEP16、桃花红 STEP17、春色满园 |
今天是情人节,因为新冠肺炎禁足在家中,不方便出门买玫瑰花,那就自己做吧。没有出门买食材,所以用的是蔬菜粉。揉面的方法可以参照前面福字馒头的方法,就不再重复写了#头露#教你做点心。菊花酥饼,见字就能想到其形如菊花,其实还有很多不同的作品也都叫菊花酥。这款菊花酥主要是采用油酥面团中的暗酥手法来操作。操作重点在于开酥要清爽、花瓣切割要均匀,以及烘烤的温度要恰当。余不一一、那么一起来看看吧!
昨下了整整一天的雨啊,下午去了两个商场采购进车库时都大排长龙。这些天大家都在采办年货,大扫庭除吧。我忍不住赞自己英明啊,头两天把要洗的床单被套基本都洗熨了。偶家懒龙乘势拍MP:“你不说我也刚想夸你英明呢”,得,我又夸早了。今天还得继续啊。 我们家饭桌上除了江南风,广东风,四不象的混搭家常菜外,我也得给懒龙制点带着湖南风味的菜满足下他的口腹,婆婆来了更是。 最上面这个黑乎乎的椭圆蛋是个啥玩意呢?乡巴佬鸡蛋? 非也非也。 切开是这样滴 有点象香肠了哈,这个湖南人一看就知道了,这是邵阳地区人过年必吃猪血丸子,#头露#教你做点心。菊花酥饼,见字就能想到其形如菊花,其实还有很多不同的作品也都叫菊花酥。这款菊花酥主要是采用油酥面团中的暗酥手法来操作。操作重点在于开酥要清爽、花瓣切割要均匀,以及烘烤的温度要恰当。余不一一、那么一起来看看吧!