STEP1、锅内放入清水煮开，将处理好的基围虾放入，再加入料酒，生姜去腥。

STEP2、两至三分钟后，将煮熟的虾捞起装盘。

STEP3、在虾上撒上葱花，胡椒粉，鲜酱油。

STEP4、热锅下油后，放入少许干辣椒，稍微煸一煸即可关火。

STEP5、将油淋在虾上完工。