|
家常菜蟹黄肉包蟹黄肉包的做法配料表
STEP1、面粉500g、水250g、酵母5g、白糖20g、根据自家的面粉吸水性不同水量有所增减。
STEP2、肉糜（肥瘦肉比例8:2）加入剥好的蟹肉蟹黄、加入凉拌酱油、盐、烧熟放凉的色拉油、葱、姜、顺一个方向搅拌上劲
STEP3、面团我一般是50g、加入满满的肉馅
STEP4、冷水直接蒸、大火烧开准中火蒸25分钟、蒸好后不要开锅盖。过个五分钟就好开了
STEP5、蟹油蒸出来了
STEP6、汁水满口。
|
|
家常菜蟹黄肉包蟹黄肉包的做法配料表
STEP1、面粉500g、水250g、酵母5g、白糖20g、根据自家的面粉吸水性不同水量有所增减。
STEP2、肉糜（肥瘦肉比例8:2）加入剥好的蟹肉蟹黄、加入凉拌酱油、盐、烧熟放凉的色拉油、葱、姜、顺一个方向搅拌上劲
STEP3、面团我一般是50g、加入满满的肉馅
STEP4、冷水直接蒸、大火烧开准中火蒸25分钟、蒸好后不要开锅盖。过个五分钟就好开了
STEP5、蟹油蒸出来了
STEP6、汁水满口。
|
1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。每到吃蟹的时候，老公就特喜欢买点小蟹剥点蟹肉。我们家就会用来做蟹粉豆腐、蟹粉蹄筋……^_^这次又折腾了蟹粉肉包。
厚密的酒红与透明的雪碧混合，颜色魔幻又分层明晰；葡萄酒的甘醇加上雪碧的清爽，口感凛冽而回味无穷。每到吃蟹的时候，老公就特喜欢买点小蟹剥点蟹肉。我们家就会用来做蟹粉豆腐、蟹粉蹄筋……^_^这次又折腾了蟹粉肉包。
