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基围虾闷蛤蜊


2024-04-26 16:05:32 ,,


基围虾闷蛤蜊的做法配料表

  • 基围虾 (一斤)
  • 蒜 (瓣)
  • 葱 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽
  • 盐 (适量)
  • 姜丝 (适量)
  • 小米椒 (1到2个)
  • 辣椒 (1个)

STEP1、烧一壶热水,把蛤蜊倒进去,加料酒 生姜 盐。等蛤蜊开口,捞出沥干备用。

STEP2、锅内加油烧热,放入葱姜蒜小米椒爆香,再放入活虾,加入料酒生抽盐一起爆炒一会,蛤蜊已经开口最后加入,添水闷一会。

STEP3、闷2到3分钟开锅,加入辣椒,在翻炒片刻,加入葱蒜末出锅!


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