彩椒滑蛋扇贝
配料
- 红黄彩椒 （各半个）
- 料酒 （少许勺）
- 糖 （少许克）
- 味极鲜 （少许勺）
- 盐 （少许克）
- 鸡蛋 （2个）
做法步骤
STEP1、扇贝多洗几遍，控水
STEP2、倒入料酒去腥
STEP3、黄红椒切丁
STEP4、锅里放油和盐，先炒黄红椒
STEP5、装盘备用
STEP6、再炒扇贝
STEP7、盖锅盖儿焖熟
STEP8、加糖，味极鲜快速翻炒
STEP9、打两个蛋液倒入锅内快速翻炒凝固
STEP10、再倒入彩椒快速翻炒
STEP11、出锅
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