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家常菜


牛肉锅贴


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

牛肉锅贴的做法配料表

  • 牛肉 （200克）
  • 盐 （少许）
  • 生抽 （少许）
  • 面粉 （100克）
  • 大葱 （1根）
  • 葱 （少许根）
  • 芝麻 （少许）

牛肉锅贴的做法经验之谈

不会擀皮或者时间紧张的就买现成饺子皮吧牛肉糜要有点湿湿的，这样饺子才会有汁水

STEP1、牛肉糜放入盐，味精，料酒，剁碎的大葱，小葱搅拌上进，途中看着干加点水一起搅拌

牛肉锅贴

STEP2、面粉加盐热水和成较干的面团，醒20分钟继续揉至光滑面团，搓条分割成小块

牛肉锅贴

STEP3、小面团擀成饺子皮

牛肉锅贴

STEP4、用的月牙包法，我也是最近才学会的，想学的可以搜一下

牛肉锅贴

STEP5、平底锅放点油，一个个饺子摆上去煎一会儿

牛肉锅贴

STEP6、放点水烧开后盖盖焖，水干面皮变色，饺子有点鼓起来就好了。开盖撒上白芝麻和葱花，再根据自己口味煎一会就好了

牛肉锅贴

STEP7、完工。一口咬开，牛肉的汁水飚出来了，吃的时候小心烫哦

牛肉锅贴

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这道汤简单易做，枸杞叶又有清肝明目功效，我们家基本每周都会喝一次坐标魔都，想吃但是不好找，也怕外面牛肉不知道什么肉，还是自己买了做吧第一次上菜谱，很多不完善，谢谢各位看官的支持，欢迎探讨，交作业，互相提高

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