春菜之玉兔踏春
小提醒
配料
- 韭菜 （250g）
- 蛏子 （400g）
- 鸡蛋 （3个）
- 盐 （少许）
- 白胡椒 （可加可不加）
- 油 （少许）
做法步骤
STEP1、韭菜洗净切细，鸡蛋打散放少许盐，蛏子穿水拆肉
STEP2、锅内放油烧热，放入韭菜翻炒下放少许盐，快速放入鸡蛋，拌匀，大火，底下凝固，翻面
STEP3、放入蛏子，出锅前散些白胡椒，可以不放
STEP4、也可以放些麻油提香哦
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