STEP1、北极贝洗净，切薄片在冰块上镇，加入几滴柠檬水。

STEP2、将胡萝卜、白萝卜洗净去皮切细丝，法式香菜、紫苏叶洗净，柠檬切薄片备好。

STEP3、将胡萝卜、白萝卜丝摆入盘中，北极贝与柠檬片、紫苏叶搭配摆盘，配以刺身酱油与青芥末酱一起食用。