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家常菜干贝鲜虾粥2024-04-26 16:05:32 虾粥,鲜虾,鲜虾粥, 干贝鲜虾粥的做法配料表
干贝鲜虾粥的做法经验之谈STEP1、干贝事先用少许水泡发（我是隔夜泡后第二天早上启用），然后撕成小细丝 STEP2、姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次（这样可以让虾仁的粘液去除，而且口感也会Q），然后洗净待用 STEP3、剩米饭放入煲内加入适量的水（大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的话或者在中途再添加热水也行），然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢） STEP4、烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮（中间要用勺子不断推下以免糊锅的） STEP5、至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右 STEP6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可 |
味道浓郁吃起来比较满足，但是油脂含量都很低的yummy delight：）这日一早，用了昨晚剩下的米饭熬了粥，放了孩子喜欢的干贝，丢几个我喜欢的鲜虾，最后来点芹菜末，热乎乎营养丰富的快手海鲜粥，铛铛铛。。。。就做好了。
前段时间做了点四川泡菜、泡椒，真心喜欢研究它每天的变化，隔段时间就要看一看“观赏”一下，不敢对这一坛乳酸菌有半点慢待。听起来可能有点奇怪，但是就好像家里有个宠物每天等着我回去照顾一样，总觉这坛菜也是在家等着我每天回去翻动、添水、添盐、加菜“精心照顾”。好在每天几分钟的心思不白费，试着做的几道菜，都很好吃又下饭，心满意足。这日一早，用了昨晚剩下的米饭熬了粥，放了孩子喜欢的干贝，丢几个我喜欢的鲜虾，最后来点芹菜末，热乎乎营养丰富的快手海鲜粥，铛铛铛。。。。就做好了。