STEP1、把所有的调料全部放到肉馅儿中，葱花和姜尽量切得碎一些

STEP2、用筷子顺时针搅拌搅拌过程当中你会发现肉馅越来越干，加入适当清水，再继续搅拌，每次要少量多次加

STEP3、长豆角我怕不好熟提前用开水焯了一下

STEP4、把豆角切碎跟肉馅混合到一起

STEP5、青岛虾米切碎，这还是姐姐前几天到西安来玩儿带给我们的

STEP6、准备好饺子皮把肉馅和虾米放到饺子皮的中间中间捏紧两边留出口。我使用的是现成的饺子皮你们也可以自己擀

STEP7、中间捏住，两边留出口。强迫症患者表示受不了，为什么要留两边的口呢？当然你也可以捏紧，开心就好。

STEP8、案板上撒点面粉不要被粘住

STEP9、多功能料理锅提前预热，低档就可以

STEP10、倒上油，忽略我的档位，因为这是我借用别的菜谱的图，在中档就好。油量也有点多了，一半就差不多。，什么图呀完全图文不符呀

STEP11、把锅贴紧挨着摆入到浅烤盘当中

STEP12、可以中小火慢慢的煎，不要火太急，如果怕上色不均匀可以把烤盘调整一下位置

STEP13、煎到底部微微上色就可以

STEP14、调一碗淀粉面汁儿，淀粉和面粉都可以，一定要调得稀一些。千万不要以图为例，我这个调的太稠了，以至于没有冰花，只能给你们当反面案例了。

STEP15、盖上盖子还是中小火，可以随时打开盖子检查一下

STEP16、当发现锅里边的面汁儿已经干了并且开始上色就说明快好了，这个时候要注意火候的调整

STEP17、煎好后的锅贴很漂亮

STEP18、色泽亮丽光鲜，让人垂涎欲滴

STEP19、也非常的嫩汤汁不会流的到处都是

STEP20、这是第2组我把淀粉汁调得稍稀了一些，虽然勉强有冰花，但是还是不够漂亮