家常菜宝山飞龙包子!宝山飞龙包子!的做法配料表
宝山飞龙包子!的做法经验之谈STEP1、面粉加温水加鸡蛋加打好的菠菜汁一小碗,此处因为缺少设备所以菠菜是用切碎的。最好不要放置太久,否则后面不好擀。 STEP2、分别调理四种馅料,八分菇,其它五:1.四种菇类与茭白洗净后一起下锅炖煮,小火熬一小时左右,煮出高汤,可以留着焖饭,或者之后蒸包子用。四种菇捞出锅后切碎,加入适量盐、糖和三勺蚝油,拌匀放冰箱腌制一晚。2.茭白同样切碎,加入三勺糖和少许盐,拌匀放冰箱腌制一晚。3.黑虎虾仁切碎,加入姜丝,加入两勺生抽,拌匀放入冰箱腌制一晚。4.莲藕一节刨丝,加入糖、盐、一勺生抽、两勺料酒,拌匀放入冰箱腌制一晚。小提示:腌制的步骤没准可以跳过,不过反正我是腌了一晚上,大概也没太大差别 STEP3、把面团赶紧擀成皮,不然放的时间长了就会变成这个样子,不过这种皮下油锅炸一下倒是能当脆片吃。 STEP4、包包包包。。。包起来,四种菇包在下面,三种小馅包在上面,包成黄金比例。当然我在这里包的不是太好看哈哈哈哈 STEP5、中火蒸个十几分钟,看实际情况酌量调整。 STEP6、出锅!!金光闪闪!(因为后来补了不少面,所以皮没有想像的那么绿了。) STEP7、四种奇特口感组成的四重奏!口感鲜美,味觉!集山珍海味于一体,足以担当宴席料理的主角! |
在家做一道健康又快手的碟头饭这个名字来自小当家的龙虾三争霸,包法来自一种特殊的饺子,而灵感来自钢棍解的黄金比例烧麦,创造出四位一体的口感!(我本来是想做宝山飞龙黄金比例烧麦的,可是万万没想到买错了面粉)小题示:该食品的制作流程非常复杂,怕麻烦的朋友请尽快退出本页
P.S选虾的时候不要选太大的,因为大龙虾比较凶,会夹人,我就被虾夹了,戴着手套都还很痛!自己做完之后再也不想买外面的外卖了,因为小龙虾真的很脏很脏,我觉得外面的饭店不会像自己在家里做这样一遍遍一只只清洗的。快来动手做一下美味的虾吧!这个名字来自小当家的龙虾三争霸,包法来自一种特殊的饺子,而灵感来自钢棍解的黄金比例烧麦,创造出四位一体的口感!(我本来是想做宝山飞龙黄金比例烧麦的,可是万万没想到买错了面粉)小题示:该食品的制作流程非常复杂,怕麻烦的朋友请尽快退出本页