自制阿胶糕
小提醒
配料
- 阿胶 （500克）
- 核桃 （500克）
- 黄酒 （1000克）
- 红枣 （500克）
- 冰糖 （300克）
- 枸杞 （250克）
- 黑芝麻 （500克）
做法步骤
STEP1、准备500g阿胶块
STEP2、加入1000g黄酒泡24小时
STEP3、泡到阿胶块融化
STEP4、中火熬30分钟阿胶块完全融化
STEP5、加入冰糖小火熬至挂旗
STEP6、依次放入：枸杞快速搅拌，红枣快速搅拌，核桃快速搅拌，芝麻快速搅拌（最小火）
STEP7、出锅放入模具压平，静置12小时。
STEP8、取出切块
STEP9、密封包装方便携带
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