紫薯包
配料
- 紫薯 （两个）
- 面粉 （250克）
- 糖 （50克）
- 水 （适量）
- 酵母 （5克）
做法步骤
STEP1、紫薯去皮切块上锅蒸熟
STEP2、把蒸熟的紫薯捣成泥
STEP3、在面粉里加入用温水化开的酵母、糖、适量的紫薯泥
STEP4、和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵，发成两倍大的时候拿出来排气。
STEP5、按自己喜欢的形状把紫薯泥包裹在里面放蒸锅里二次醒发
STEP6、醒好冷水上蒸15分钟，别马上，关火5分钟，好吃又好看的紫薯包就做好了，吃吧
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