STEP1、煮熟的红薯去皮，用叉子捣碎。

STEP2、将黄油，切好的洋葱碎，面粉倒入平底锅内小火翻炒1分钟，再分3次倒入牛奶。

STEP3、搅匀后加盐，黑胡椒，一直搅拌到没有面粉块且有一些稠。

STEP4、把白酱倒入捣碎的红薯，接着搅拌。

STEP5、在面包片上涂些刚做的红薯白酱，再放上1片奶酪，2片火腿，盖好面包。

STEP6、在面包上再涂些红薯白酱，撒些马苏里拉奶酪碎，烤箱200烤7分钟。

STEP7、最后撒上一些香芹。